Nos Créations Givrées

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Vanille Bourbon d’Or

Crème glacée à la vanille de Madagascar infusée avec des gousses de Bourbon et parsemée de feuilles d'or 24 carats.

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Noir Intense de Sicile

Sorbet au chocolat noir 85% issu de fèves de Sicile, éclat de noisettes du Piémont torréfiées.

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Pistache d’Émeraude

Une texture onctueuse réalisée exclusivement avec des pistaches de Bronte, sans colorant ni arôme artificiel.

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Trifle fruits rouges & cannelle

Un sorbet plein fruit à 75%, relevé par une note subtile de cannelle.

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Chocolat Noir 70% & Piment d'Espelette

Intensité pure du cacao de Tanzanie avec une pointe de chaleur basque en fin de bouche.

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Coco gourmande

Pistaches de Bronte torréfiées au four et broyées à la meule de pierre pour une texture riche, onctueuse et authentique.

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Sorbet Mangue Alphonso

Un sorbet velouté et rafraîchissant préparé avec 80% de purée de mangues Alphonso, cueillies à pleine maturité.

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Caramel au Beurre Salé

Création maison avec un caramel cuit au chaudron en cuivre, sublimé par une pointe de fleur de sel de Guérande.

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Noisette Torréfiée du Piémont

L'intensité de la noisette IGP du Piémont, accompagnée de quelques éclats de praliné croquant pour la gourmandise.

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Fraise Mara des Bois

L'expression pure de la Mara des Bois, rappelant le goût des fraises sauvages fraîchement cueillies en forêt.

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Citron Yuzu du Japon

Sorbet acidulé préparé avec du yuzu frais importé de Kochi.

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Menthe Fraîche du Jardin

Glace légère et rafraîchissante à la menthe fraîche infusée.

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Café Arabica du Guatemala

Crème glacée au café 100% Arabica torréfié artisanalement.

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Banane Rôtie & Miel

Banane caramélisée au four et nappée d’un miel de montagne.

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Amande Douce de Provence

Glace onctueuse réalisée avec des amandes de Provence.

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Framboise Willamette

Sorbet 80% fruit à la framboise Willamette, intensément parfumé.

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Pêche de Vigne

Sorbet plein fruit à la pêche de vigne, accompagné de morceaux de fruits goûteux et naturellements sucrés. Texture veloutée sans pareil.

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Châtaigne d’Ardèche AOP

Crème glacée à la châtaigne AOP, légèrement vanillée.

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Myrtille Sauvage

Sorbet 75% fruit à la myrtille sauvage cueillie en altitude.

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Thé Matcha Uji

Glace au matcha premium Uji, goût végétal et umami.

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Poire Williams & Vanille

Sorbet poire Williams relevé d’une pointe de vanille.

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Abricot du Roussillon

Sorbet 80% abricot AOP du Roussillon, très parfumé.

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Caramel Fumé au Sel Viking

Caramel maison au sel fumé viking, notes boisées uniques.

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Lait d’Amande & Fleur d’Oranger

Glace végétale au lait d’amande et fleur d’oranger.

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Mangue Kent du Pérou

Sorbet 85% mangue Kent, douceur et fraîcheur tropicale.

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Rhum Raisin Traditionnel

Crème glacée au rhum ambré et raisins macérés.

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Figue Noire de Solliès

Glace à la figue AOP de Solliès, douce et parfumée.

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Orange Sanguine de Sicile

Sorbet acidulé à l’orange sanguine IGP de Sicile.

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Vanille & Praliné Noisette

Glace vanille avec tourbillon de praliné noisette maison.

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Chocolat Blanc & Framboise

Création gourmande au chocolat blanc et coulis de framboise.